„Top Chef Junior”: Vanessa Lachey i Curtis Stone zastanawiają się nad drugim sezonem i drażnią finał
Pytania i odpowiedzi Nicole Weingart / Universal Kids Sprawy się nagrzewają w Top Chef June r kuchnia, ponieważ młodzi finaliści walczą o tytuł sezonu 2 i nagrodę pieniężną w wysokości 50 000 $.
Gospodarz Vanessa Lachey i sędzia główny Curtis Stone obserwowałem dziedzinę 12 początkujących mistrzów kulinarnych, którzy testowali swoje umiejętności, zawężając pole dzięki wyjątkowym wyzwaniom ( Harry Potter !) i ekscytujące Szybkie pożary i Wojny restauracyjne.
Po ustawieniu stołu i zbliżaniu się finału usiedliśmy razem, aby zobaczyć, co gotuje.
Jak myślisz, czego nauczyłeś się z pierwszego sezonu, który wziąłeś w tym roku w miarę postępu zawodów?
Vanessa Lachey: Najlepszy szef kuchni jako całość jest tak dobrze naoliwioną maszyną… i Najlepszy szef kuchni Junior jest wypróbowany i zgodny z oryginalnym. Dla nas to się zmieniło, ponieważ dzieci wiedziały, czego się spodziewać w drugim sezonie. Wydawały się nieco bardziej wygodne. Widzieli, jak robimy Wojny restauracyjne i fajne wyzwanie z ciężarówką z jedzeniem, i jest kilka zapisów. Było trochę łatwiej, więc byli trochę bardziej kreatywni. Każdego dnia z tymi młodymi szefami kuchni było coś nowego, czy to ich osobowość, czy to, co kładą na talerzu.
Curtis Stone: Myślę, że ponieważ widzieli jakość i standard pierwszego sezonu, przyszli z grą „A”… W drugim sezonie naprawdę zauważyliśmy, że wszyscy to przynieśli i byli dobrze przygotowani.
Te dzieci wywierają na siebie dużą presję, wiedząc, o co toczy się gra. Jako rodzice, jak to jest iść po linii bycia sędzią / gospodarzem, ale także chcieć być przy nich?
Lachey: Są pewne rzeczy, których Curtis i ja nie moglibyśmy się nauczyć, ponieważ jest to w nas wewnętrznie. To dlatego, że mamy dzieci. Jesteśmy surowi wobec naszych dzieci i rodziców naszych dzieci, ale także bawimy się z naszymi dziećmi oraz bawimy się i odkrywamy z naszymi dziećmi. Obaj zabieramy to w miejsce pracy z tymi młodymi szefami kuchni. Niezależnie od tego będą dla siebie surowi. Uwielbiam to, że zapewniamy im bezpieczne środowisko z niesamowitymi mentorami, niewiarygodnymi najnowocześniejszymi narzędziami do doskonalenia ich umiejętności.
Dowiedzieliśmy się również, że są znacznie bardziej odporni niż dorośli. Są tutaj, aby dobrze się bawić, polepszyć i spełnić swoje marzenie, ale naprawdę doceniają to doświadczenie. Chociaż jest trudny w tej chwili eliminacji i jest trudny dla nas wszystkich. Nie wiem, ile razy musieliśmy powstrzymywać łzy, ponieważ jesteś rodzicem i jesteś człowiekiem. Pod koniec dnia wracają i mówią: „To jest niesamowite. Nie mogę uwierzyć, że muszę to zrobić. ”Są podekscytowani, aby dowiedzieć się więcej i naciskać. To dla nich nie koniec drogi. To dosłownie część ich podróży i wspaniale jest być jej częścią.
Złóg: To tak, jakbyś miał dziecko uprawiające sport. W finale zawodów nikt nie jest szczęśliwy. Myślę, że dzieci, które się zarejestrują, są w to zaangażowane. Każdy Najlepszy szef kuchni eliminacja jest jak wielki finał; chwila zrobienia tego lub złamania. To dodaje emocji dzieciom i widzom. Ale wspominają to z super zabawnymi wspomnieniami. Jesteśmy z nimi w kontakcie. Nawet ci, którzy wyszli w pierwszej rundzie, nadal bardzo lubili to doświadczenie.
Vanessa Lachey, Londyn, Tyler, Nikki, Simon, Olivia, Noah, Eric, Carson, Kate, Rogers, Ella, Sophie, Curtis Stone (Chris Haston / Universal Kids)
W tym sezonie łatwo jest zainwestować w historię każdego uczestnika, na przykład Londynu, który gotuje dla swojego brata z zespołem Downa i swojej siostry z rzadkimi zaburzeniami krwi.
Lachey: Młodzi szefowie kuchni pokazują, nawet nie zdając sobie sprawy, że inspirują nie tylko swoimi umiejętnościami i kreatywnością, ale także inspirują dzieci w całym kraju, które widzą, że mają również przeciwności losu. Niezależnie od tego, czy jest to w domu, czy pewne rzeczy finansowo lub pewne rzeczy w ich szkole lub w ich rzeczywistych zdolnościach. Nawet ze swoim zdrowiem, w którym mieliśmy uczestników, którzy zmagali się z tymi problemami zdrowotnymi i szukają pocieszenia w gotowaniu i chcą przekazywać tę radość poprzez jedzenie. To naprawdę piękna rzecz do oglądania. To nie tylko inspiruje dla dzieci, ale także dla mnie. Inspiruję się dla siebie, a nawet dla moich dzieci, ekscytując je gotowaniem, ponieważ kuchnia jest sercem domu.
Kto, patrząc na finalistów, naprawdę cię zaskoczył, a może niespodziewanie przyspieszył?
Złóg: To takie trudne. W każdym odcinku są w górę iw dół. Widzisz, jak przechodzą przez kolejkę górską emocji. Widzieliśmy, jak Nikki rośnie w siłę. Była niejako faworytką, ale były chwile w zawodach, w których walczyła. Bardzo krytykowała swoją krytykę.
Potem były inne dzieci, takie jak Noah, który był dużym szczeniakiem. Miał te wielkie jasne oczy i codziennie się do niego uśmiechał. Nie wiem, czy mógłbym wybrać jeden.
Lachey: Pewnego dnia byłem tam z Busy Philipps, który był gościnnym sędzią. To było wyzwanie dla pizzy, a Rogers nie ugotował swojej pizzy. W rzeczywistości bardziej zajmował się Skee-Ballem i kupowaniem biletów i gadżetów kuchennych. Kiedy do tego doszło, przyniósł ten bałagan z naczynia… Potem przyszedł do eliminacji i został uratowany. W tym momencie widzieliśmy to na jego twarzy. Powiedział: „Dziękuję bardzo za tę okazję. Przykro mi, że nie potraktowałem tego poważnie. To moje marzenie.' Naprawdę się zapiął. To było ogromne przejście. Więc kiedy dotarł do finałowej czwórki, pomyślałem: „Dobra, ktoś dziś się pojawił”.
Richard Blais, Vanessa Lachey, Curtis Stone, Tiffany Derry (Nicole Weingart / Universal Kids)
Przechodząc do ostatniej części konkursu, czego mogą się spodziewać widzowie?
Lachey: Mogę powiedzieć, że odcinek Fight Food był dla mnie bardzo intensywny. Curtis i ja gotujemy z dwoma niesamowitymi szefami kuchni. On jest szefem kuchni, a ja lubię plus. Mieliśmy około 20 minut na ugotowanie tego dania, a bycie jego szefem kuchni było dla mnie niewiarygodnym doświadczeniem. To było bardzo denerwujące. Jesteśmy dosłownie na ringu walcząc z jedzeniem. To było takie fajne. Nakłoniliście dzieci, aby przerzucały scenariusz i chciały nas krytykować. To był jeden z moich ulubionych momentów w tym sezonie, ponieważ pokazuje, jak gotowanie może obejmować wszystkie pokolenia.
Złóg: I nie powstrzymywali się, gdy nas osądzali. Kiedy mówisz uważną krytykę, nie było tam dużo uważności. Zrobili to z wielkim uśmiechem na twarzy… Na ekranie dzieje się tak wiele, że widzą i uczą się. Uwielbiam to, że kiedy kamery przestają się toczyć, jest tysiąc pytań. Dla nich nauka tych życiowych lekcji jest naprawdę fajna.
Jak myślisz, co zajmie decyzja o zwycięstwie?
Złóg: Myślę, że jako świetny szef kuchni musisz umieć opowiadać historie poprzez jedzenie. Myślę, że jest to coś, o co z pewnością prosimy ich w tym momencie konkursu. Być w stanie zabrać restaurację w podróż z kulinarnej perspektywy, w której jest ona prawie przekształcająca, a nie tylko smakuje dobrze. Chcesz móc coś zjeść i powiedzieć: „Wow, to sprawiło, że przestałem czuć coś innego”. Właśnie tego oczekujemy od zwycięzcy. Ktokolwiek robi to najlepiej, myślę, że wyjdzie w koronie.
Top Chef Junior, Odcinki specjalne, 24 i 25 listopada, 6 / 5c, Universal Kids
Top Chef Junior , Finał sezonu, 1 grudnia, 6 / 5c, Universal Kids
