Podsumowanie odcinka 2, sezonu 3 Niedźwiedzia: Carmy ustanawia nowy standard
Pamiętacie jak w pierwszym odcinku Niedźwiedź sezon 3 , Carmy (Jeremy Allen White) sporządził dla personelu restauracji listę „obowiązków niepodlegających negocjacjom”, począwszy od praktycznych („Dokładnie wyprasowane koszule”, „Rozłóż wszystkie pudełka przed wyrzuceniem ich do śmietnika” „) do ideologicznego („Nie o tobie”, „W pogoni za doskonałością”)? Cóż, sama lista stwarza sporo dramatyzmu, gdy trafia w ręce Sydney (Ayo Edebiri), Richiego (Ebon Moss-Bachrach), Tiny (Liza Colón-Zayas) i reszty ekipy kuchennej.
- Przeczytaj także : Niedźwiedź podsumowanie odcinka 1 sezonu 3
Zanim jednak rozpocznie się grad przekleństw między Carmym i „Kuzynem Richie”, odcinek 3 sezonu The Bear „Next” najpierw składa pełen miłości hołd wielu pracownikom świata żywności, dzięki którym chicagowska scena kulinarna jest taka, jaka jest. Poruszający montaż, nakręcony do coveru Eddiego Veddera utworu „Save It For Later” zespołu The English Beat, pełni funkcję napisów początkowych odcinka i zwraca uwagę kucharzy liniowych, producentów pączków, pakowaczy kiełbas, młynków do kawy, pracowników fabryk, nadziewarek do pierogów, sprzedawców ryb i nie tylko którzy wykorzenili Wietrzne Miasto.
Jednym z najtwardszych — i najbardziej cierpliwych — pracowników w mieście jest Syd, która nie tylko musi pełnić funkcję sędziego podczas wrzasku pomiędzy Carmym i Richiem (więcej o tym za chwilę), ale zaraz po przybyciu do restauracji utknęła w dzieleniu się w łazience ze swoim dokuczającym ojcem, zanim w ogóle wyjdzie na długi dzień. (Dziewczyna najbardziej potrzebuje dnia w spa.)
Po powrocie do The Bear Carmy rzucił palenie (nie ze względu na zdrowie, ale po prostu dlatego, że nie ma już pięciu minut na przerwę na papierosa). Ale prawdopodobnie przydałoby mu się Marlboro lub trzy, biorąc pod uwagę poranek, jaki miał. Jego facet od mikrogreenów przychodzi z wiadomością, że stali bywalcy Chi-town są wkurzeni, że okno włoskiej wołowiny jest nadal zamknięte. (Ich słowami: „Pieprzyć to fantazyjne pierdolenie, chcę moje gówno”). Wujek Jimmy (Oliver Platt) wrzeszczy o cenie nowego Cryovac i wszystkich „wymyślnych pierdoleniach” * w glinianych talerzach hipisowskich”, które zamówił Carmy. Sugar (Abby Elliott) ma wątpliwości co do celów Carmy’ego („Myślisz, że jesteśmy gotowi na «ciągły rozwój poprzez pasję i kreatywność»?”).
Nie tylko ona: chociaż Syd jest zadowolona z pochwały, jaką Carmy pochwaliła jej kucharza podczas imprezy dla przyjaciół i rodziny, nie jest wcale zachwycona, że całkowicie odmienił wszystkie jej dania. Jak twierdzi, chce gwiazdki Michelin i zdecydowanie nalega, aby codziennie zmieniać menu, „aby mogli zobaczyć, z czego jesteśmy zbudowani”. („Kim oni są?” – pyta z niedowierzaniem.) Jest jeszcze bardziej zdezorientowana, gdy mówi o umowach partnerskich oraz Docusign i The Computer, który najwyraźniej jest osobą.
Wchodzi Richie, ubrany i gotowy do bitwy – i to jest bitwa, energiczna sprzeczka na słowa między szefem kuchni a szefem kuchni, dotycząca układu jadalni i ostrych słów, które Carmy skierowała do Cousina podczas kolacji otwierającej. (Równie ostre podsumowanie Richiego: „Szef kuchni Carmen używa zwrotów mocy, ponieważ jest małym replikantem, który nie dokonał samorealizacji i może dlatego wielokrotnie nazywał mnie nieudacznikiem”. Burn.)
Zamieszanie wywołane ich atakiem jest wizualnie odzwierciedlone w agresywnie migotliwym świetle fluorescencyjnym powyżej, więc Fakowie (tak, liczba mnoga – „co najmniej dwa, mniej niż pięć” – ogłasza Richie) zostali wezwani, aby przyszli naprawić oświetlenie. Wkrótce w kuchni panuje tłok, a O.G. Matty’ego Mathesona powraca. Fak i Tina, którzy dołączają do Richiego i Syda w ich zamieszaniu i obawach związanych z nowym menu i resztą dań „Niepodlegających negocjacjom” Carmy. Fak w zabawny sposób powtarza to, co prawdopodobnie myśli wielu widzów: „Dlaczego zawsze jesteście tacy wściekli?” — ale wtedy jeden z pozostałych Faków wspomina „Claire Bear” (Molly Gordon) i bójka trwa.
Ale kłótnia zostaje otrzeźwiająca, gdy Marcus (Lionel Boyce) wchodzi do kuchni, wyglądając na wyczerpanego i wyczerpanego emocjonalnie. „Nikt nie musi nic mówić” – zapewnia, chce po prostu pracować i być z nimi. Jak dobrze wiadomo w tym programie, śmierć bliskiej osoby może naprawdę pokazać, że menu restauracji tak naprawdę nie jest najważniejszą rzeczą na świecie. Z drugiej strony koleżeństwo, koncentracja i troska o kuchnię mogą być zbawieniem dla zagubionej duszy. Po prostu zapytaj Carmy'ego.
Wciąż wyraźnie pogrążony w wielkim smutku, czuje się okropnie, że Marcus był w restauracji, a nie u boku matki, kiedy zmarła. Ale Marcus wierzy, że tak właśnie miało być: „Chciała, żebym był z wami wszystkimi”. Carmy radzi mu, aby nie wyjmował ani jednej strony z własnej książki kucharskiej i opłakiwał matkę w czasie rzeczywistym, ale Marcus ma własne wskazówki. „To miejsce musi działać” – mówi Carmy. „Zabierz nas tam, Niedźwiedziu”. W odpowiedzi Carmy odpowiada mu zdecydowanym „Tak, szefie kuchni”.
Wszystkie 10 odcinków Niedźwiedź Sezon 3 jest już dostępny do transmisji strumieniowej Hulu w USA i Disney Plusa w UK.
